Privacybeleid

© 2021 borrenhof // All rights reserved // Design & Development by
Menu's

Prijs menu’s steeds zonder drank.

€ 40,00 per persoon

Salade van gemarineerde eendenborst – ananas – mango

Mechelse koekoek met saus naar keuze – seizoensgroenten – kroketten

Chocolademousse

€ 40,00 per persoon

Rundscarpaccio – rucola – parmezaan – olijfolie

Varkenswangen gegaard in bruine Westmalle – sla – frieten

Dame blanche

€ 40,00 per persoon

Gerookt heilbot – citroenvinaigrette – dille

Vispannetje – kreeftensaus – puree

Crème brûlée

€ 40,00 per persoon

Scampi’s met saus naar keuze

Haasje van Duroc d’Olives – seizoensgroenten – mosterdsaus – gratinaardappelen

Moelleux

€ 55,00 per persoon

Glas cava

Soep of sorbet

Gerookt heilbot – citroenvinaigrette – dille
Of
Rundscarpaccio – rucola – parmezaan – olijfolie

Vispannetje – kreeftensaus – puree
Of
Haasje van Duroc d’Olives – seizoensgroenten – mosterdsaus – gratinaardappelen

Moelleux
Of
Crème brûlée

Voorgerechten

  • Dagsoep
  • Gerookte heilbot – citroenvinaigrette – dille
  • Garnaalkroketten (2st) – citroen – gefrituurde peterselie
  • Kaaskroketten (2st) – citroen – gefrituurde peterselie
  • Duo van kaas- en garnaalkroketten – citroen – gefrituurde peterselie
  • Rundscarpaccio – ruccola – parmezaan – olijfolie
  • Scampi look / diabolic / maison (dragonsaus)

hoofdgerechten

  • Filet pure “Bleu Blanc”

    sla – frieten – saus naar keuze

  • Ierse Rib-eye

    sla – frieten – saus naar keuze

  • Haasje van “Duroc d’Olives”

    seizoensgroenten – mosterdsaus – gratinaardappelen

  • Varkenswangen gegaard in bruine Westmalle

    sla – frieten

  • Mechelse koekoek

    seizoensgroenten – kroketten – saus naar keuze

  • Kippenbrochet

    sla – frieten – saus naar keuze

  • Vol-au-vent

    sla – frieten

  • Lamskroon

    met honing/thijmsaus – seizoensgroenten – gratinaardappelen

  • Gebakken zeetong

    sla – frieten

  • Kabeljauwhaasje

    spinazie – mousseline – kasteelaardappelen

  • Vispannetje

    kreeftensaus – puree

Sauzen

Natuur
Mosterd
Béarnaise
Champignon
Peperroomsaus

Kinderhoek

  • Balletjes in tomatensaus
  • Kipfilet met appelmoes
  • Frikandel (2 stuks)
  • Chickennuggets (5 stuks)

Alle gerechten worden gereserveerd met frietjes.

vegetarische gerechten

  • Groentenlasagne
  • Toast champignon

Salades

  • Salade geitenkaas

    (appel, spek, croutons, pijnboompitten, honing)

  • Caesarsalade

    (ijsbergsla, kip, croutons, ei, spek, parmezaan)

  • Italiaanse salade

    (scampi, ui, zongedroogde tomaat, pijnboompitten, croutons, pesto)

nagerechten

  • Crème brûlée
  • Chocolademousse
  • Sabayon (per 2 personen)

    (amaretto en vanilleijs)

  • Moelleux
  • Dame blanche
  • Coupe vanille
  • Coupe bresilienne
  • Coupe advocaat
  • Dessert “Borrenhof”
  • Kinderijs natuur
  • Kinderijs chocoladesaus
  • Kinderijs caramel
© 2021 borrenhof // All rights reserved // Design & Development by