Prijs menu’s steeds zonder drank.
€ 40,00 per persoon
Salade van gemarineerde eendenborst – ananas – mango
Mechelse koekoek met saus naar keuze – seizoensgroenten – kroketten
Chocolademousse
€ 40,00 per persoon
Rundscarpaccio – rucola – parmezaan – olijfolie
Varkenswangen gegaard in bruine Westmalle – sla – frieten
Dame blanche
€ 40,00 per persoon
Gerookt heilbot – citroenvinaigrette – dille
Vispannetje – kreeftensaus – puree
Crème brûlée
€ 40,00 per persoon
Scampi’s met saus naar keuze
Haasje van Duroc d’Olives – seizoensgroenten – mosterdsaus – gratinaardappelen
Moelleux
€ 55,00 per persoon
Glas cava
Soep of sorbet
Gerookt heilbot – citroenvinaigrette – dille
Of
Rundscarpaccio – rucola – parmezaan – olijfolie
Vispannetje – kreeftensaus – puree
Of
Haasje van Duroc d’Olives – seizoensgroenten – mosterdsaus – gratinaardappelen
Moelleux
Of
Crème brûlée
Voorgerechten
-
Dagsoep
-
Gerookte heilbot – citroenvinaigrette – dille
-
Garnaalkroketten (2st) – citroen – gefrituurde peterselie
-
Kaaskroketten (2st) – citroen – gefrituurde peterselie
-
Duo van kaas- en garnaalkroketten – citroen – gefrituurde peterselie
-
Rundscarpaccio – ruccola – parmezaan – olijfolie
-
Scampi look / diabolic / maison (dragonsaus)
hoofdgerechten
-
Filet pure “Bleu Blanc”
sla – frieten – saus naar keuze
-
Ierse Rib-eye
sla – frieten – saus naar keuze
-
Haasje van “Duroc d’Olives”
seizoensgroenten – mosterdsaus – gratinaardappelen
-
Varkenswangen gegaard in bruine Westmalle
sla – frieten
-
Mechelse koekoek
seizoensgroenten – kroketten – saus naar keuze
-
Kippenbrochet
sla – frieten – saus naar keuze
-
Vol-au-vent
sla – frieten
-
Lamskroon
met honing/thijmsaus – seizoensgroenten – gratinaardappelen
-
Gebakken zeetong
sla – frieten
-
Kabeljauwhaasje
spinazie – mousseline – kasteelaardappelen
-
Vispannetje
kreeftensaus – puree
Sauzen
Natuur
Mosterd
Béarnaise
Champignon
Peperroomsaus
Kinderhoek
-
Balletjes in tomatensaus
-
Kipfilet met appelmoes
-
Frikandel (2 stuks)
-
Chickennuggets (5 stuks)
Alle gerechten worden gereserveerd met frietjes.
vegetarische gerechten
-
Groentenlasagne
-
Toast champignon
Salades
-
Salade geitenkaas
(appel, spek, croutons, pijnboompitten, honing)
-
Caesarsalade
(ijsbergsla, kip, croutons, ei, spek, parmezaan)
-
Italiaanse salade
(scampi, ui, zongedroogde tomaat, pijnboompitten, croutons, pesto)
nagerechten
-
Crème brûlée
-
Chocolademousse
-
Sabayon (per 2 personen)
(amaretto en vanilleijs)
-
Moelleux
-
Dame blanche
-
Coupe vanille
-
Coupe bresilienne
-
Coupe advocaat
-
Dessert “Borrenhof”
-
Kinderijs natuur
-
Kinderijs chocoladesaus
-
Kinderijs caramel
